Nu ai niciun produs în coș.
Miere de salcâm
Mierea de salcâm este una dintre cele mai apreciate și căutate tipuri de miere datorită gustului său delicat, ușor dulce, și aromei subtile de flori de salcâm. Este produsă de albine din nectarul florilor de salcâm (Robinia pseudoacacia), care înfloresc în general în lunile mai și iunie. Culoarea mierii de salcâm variază de la foarte deschisă, aproape transparentă, la galben-pal.
Caracteristici ale mierii de salcâm:
Gust și aromă:
- Are un gust fin, dulce, fără a fi prea intens, ceea ce o face potrivită pentru o varietate de preparate culinare și pentru consumul zilnic.
- Aroma este florală și delicată, specifică florilor de salcâm.
Culoare:
- Este una dintre cele mai deschise la culoare tipuri de miere, uneori aproape transparentă.
Conținut ridicat de fructoză:
- Mierea de salcâm are un conținut ridicat de fructoză (peste 40%), ceea ce o face să cristalizeze mult mai lent decât alte tipuri de miere, rămânând lichidă o perioadă îndelungată.
Beneficii pentru sănătate:
- Energizant natural: Datorită conținutului său ridicat de zaharuri naturale, este o sursă rapidă de energie.
- Proprietăți antibacteriene: Mierea de salcâm este cunoscută pentru capacitatea sa de a ajuta la vindecarea rănilor și de a combate infecțiile bacteriene.
- Efect calmant: Este adesea folosită pentru a calma iritațiile gâtului și tusea, datorită proprietăților sale emoliente.
- Digestie: Poate fi benefică pentru digestie, ajutând la menținerea sănătății tractului digestiv.
Recomandată diabeticilor:
- Datorită conținutului ridicat de fructoză și a indicelui glicemic mai scăzut comparativ cu alte tipuri de miere, mierea de salcâm este uneori recomandată persoanelor cu diabet de tip 2, dar întotdeauna cu acordul medicului.
Utilizări:
- Poate fi folosită ca îndulcitor natural în ceaiuri, băuturi, deserturi și mâncăruri, datorită gustului său delicat.
- Este ideală și pentru consumul simplu, pe pâine, alături de unt sau iaurt.
Mierea de salcâm este apreciată atât pentru aroma și textura sa unică, cât și pentru proprietățile sale nutritive și medicinale, fiind un produs versatil și sănătos.
